Mumms! Enkelt och gott =)

Du behöver:

*Lax

*Potatis

*Cream fraich

*Sweet chili

*Sparris

Gör så här:

1. Skala och koka potatisen

2. Stek laxen, salta och peppra (krydda med örtsalt om du vill)

3. Koka sparrisen Överkoka EJ!!

4. Häll upp cream fraichen in en skål och sedan sweet chilin ovan på.

Sedan är det bara att servera.

Pannkaka

Stek bara vanlig pannkaka och ta sedan de tillbehör du gillar =)  

MUMMMS!!

Hemma och är förkyld tänkte att jag skulle orka med att baka en kaka.

Trodde att jag hade den orken med de var jobbigare än jag hade trott,

blir att vila en stund nu.  

Snoddas är alltid gott och går snabbt att släng ihop =)

Snoddas degen:

150g margarin eller smör

2st ägg

3dl socker

3tsk bakpulver

2tsk vaniljsocker

2msk kakao

1,5dl mjölk

4,5dl vetemjöl

Glasyren:

50g margarin

3msk kaffe

1msk kakao

3dl florsocker

2tsk vaniljsocker

Garnering är valfri:

kokos, strössel eller pärlsocker.  

Eftersom vi inte hade kokos hemma så blev de pärlsocker på i stället.

Gör så här:

* Smält smöret/margarinet och låt svalna ett tag.

* Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.

* Tillsätt sedan bakpulver, vaniljsocker och kakao. Om kakaon är klumpig kan den siktas. Vispa snabbt ihop med elvisp.

* Tillsätt sedan mjölk, vetemjöl och det smälta matfettet.

* Vispa försiktigt snabbt ihop till en jämn smet med elvisp på lägsta hastighet.

* Bred ut smeten i en form ca 40 x 32 cm med minst 3 cm hög kant som du antingen smörjt med matfett och bröat med ströbröd eller kokosflingor eller också klätt hela formen med bakplåtspapper.

* Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader i 10-15 minuter.

* Gör glasyren under tiden.

(Om man vill ha de lite lyxigaare med glasyren så gör du en dubbelsats)

* Smält smör eller margarin i en kastrull.

* Rör ner kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker till en jämn smet.

*Bred glasyren över kakan  när kakan svalnat men medans glasyren fortfarande är varm.

* Strö över kokosflingor. ( ller valfri garnering)

Låt stå och stelna. Skär kakan i fyrkantiga bitar.