Här kommer receptet på pajen som jag bjöd på ikväll =)

Pajdeg
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
2 tsk bakpulver
150 g smör

Fyllning
2 dl crème fraiche
1 ägg
1 msk vaniljsocker
1/2 dl strösocker
1 liten burk konserverade päron

På toppen
Ljus sirap
Kanel

Blanda vetemjöl, socker och bakpulver. Smält smöret och rör ner det i mjölblandningen. Tryck ut degen i en pajform.
Rör ihop crème fraiche, ägg, vaniljsocker och socker till fyllningen. Häll smeten i pajskalet. 
Skär en liten burk konserverade päron i skrivor. Lägg skivorna i fyllningen, ringla sirap över pajen och strö över lite kanel. 

Grädda i 20-22 minuter i 200 grader. Låt den gärna stå i rumstemperatur en timme efter att den tagits ut ur ugnen, den är godast ljummen. Servera med vaniljglass eller vaniljsås.

Denna goda pannacotta gjorde vi i påskas då jag var i fjälls med massa härligt folk :D

Ingredienser till 5 port:       

5dl vispgrädde

150g socker (Jag tog lite mindre)

2st  gelatinblad, räknat på stora blad

0,5dl baileys

Lägg Gelatinbladen i kallt vatten.
Blanda grädde socker och Baileys i en kastrull och ställ på spisen.
Rör runt tills det blandats och ta av från spisen precis innan det börjar koka.
Ställ på sidan och krama ut gelatinbladen.
Rör ner dom i kastrullen och häll upp i formar och ställ i kylen.

Vi smälte choklad och ringlade över.

___________________________________________________________________________________________________

Till ca 4 personer. Ugn 225 grader i 45 minuter.

1 påse klyftpotatis eller egen
500 g fläskfilé
1 röd paprika
1 gul paprika
2 gula lökar

3 morötter
3 tomater
1 fetaostblock

Marinera köttet minst 5 timmar, eller över natten i denna marinad:
1½ dl olivolja
1½ dl soja
3 vitlöksklyftor
1 tsk ingefära
1-2 tsk sambal oelek
salt & svartpeppar

Lägg potatisen underst i en långpanna. Lägg filébitar ovanpå och överst skurna bitar tomater, morötter, paprika och lök. Smula över fetaosten mot slutet.

Kall sås som tillbehör:
3 dl creme fraiche
vitlök

örtsalt

lite socker

Till efterrätt blev det Äppelpaj i mina nya små pajformar =)

125 g smör eller margarin

3 dl vetemjöl

1 dl socker

1/2 dl havregryn

3 st skivat eller tärnat äpple

Kanel och socker till äpplerna

Gör så här:

Sätt ugnen på 200-225 grader. Blanda vetemjöl, socker och havregryn i en bunke. Dela
smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det i mjölblandningen tills det bildar en smulig deg. 

Skala och skiva äpplerna, blanda ihop kanel och socker efter smak i en påse och lägg sedan i äpplerna och skaka om. Eftersom jag hade mina småa pajformar så tryckte jag ut degen till en botten, men sparade lite till toppen. Jag la i äpplerna och smulade över resten utav degen. Sedan in i ugnen på 200 grader till de fått en fin färg.

Till detta serverade jag vaniljvisp och glass =)

Om du har en stor form ca 24-26 centimeter i diameter.Ssmöra formen, lägg i äpplerna och fördela sedan
smuldegen över äppelbitarna och grädda i cirka 20 minuter tills pajen fått fin
färg.

Förra veckan fick jag besök av Emelie och då bjöd jag på denna smarriga kladdkaka =) Kan medela att jag fick tummen upp utav Emelie ;)

Ugnstemperatur 200º  

2  ägg

3 dl socker

1 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

1 krm salt

1 1/2 dl vetemjöl

100 g smält smör

1 dl polkagrisar

Smörj och bröa en rund bakform, ca 23 cm i diameter.  Krossa polkagrise, jag körde dem i mixern till ett pulver.

Rör först ihop ägg och socker.Blanda i övriga ingredienser. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 15-20 minuter. Kakan ska fortfarande vara kladdig i mitten. Låt mer än gärna stå till nästa dag, då blir den så där kladdig men fast. Servera gärna med vispad grädde blandat med lite vaniljsocker.

_____________________________________________________________________________________________________

Bakade den goda kladdkaka i helgen =) Mumms!!

Kan verkligen rekomendara denna till chokladälskare :D

Receptet hittar ni HÄR!!

Äggtoddy à la Mannerheim =)

Provade på detta i helgen =) Mycket gott!!

Receptet hittar du här:  Äggtoddy à la Mannerheim.