Har ju tidigare skrivit om trysundasåsen som är så god. Så förra veckan gjorde jag detta =)

Tina torsken och lägg den i en ungsform, koka potatis och riv morötter. Sedan så rör du ihop såsen och häller den över fisken (jag gjorde dubbelsats). In i ugnen på 175grader tills fisken är klar ;) 

Trysundasås

2dl matlagningsgrädde
2dl créme fraich
1st fisk buljongtärning
1/2-1dl dill
1/2-1dl gräslök
citronpeppar

Blanda ihop grädden, créme fraichen, buljongtärningen, gräslöken och dillen låt de koka upp.

Sedan tillsätter du citronpeppar, smaka av så att du känner att de smakar bra.

_________________________________________________________________________________________________

Trysundasås

2dl matlagningsgrädde

2dl créme fraich

1st fisk buljongtärning

1/2-1dl dill

1/2-1dl gräslök

citronpeppar

Blanda ihop grädden, créme fraichen, buljongtärningen, gräslöken och dillen låt de koka upp.

Sedan tillsätter du citronpeppar, smaka av så att du känner att de smakar bra.

Denna sås är kanongod och passar bra till lax och torsk =)

Nu var de länge sedan som jag bloggade man har tänkt att försöka att komma igång igen ;)

Här kommer ett lätt recept på en tonfiskgryta som jag brukar göra  :)

Till 3-4port behöver du:

1-2 burkar tonfisk

1 förp krossade tomater

1/2 lök

1 tomat

1/2 vitlök

Lite tomatpure

Salt och pepper

Börja med att sätta igång riset eftersom detta går rätt fort att röra ihop =)

Hacka löken i småbitar och fräs sedan den i smör.

Om man vill ha vitlök i så pressar man i den nu, inget måste de går lika bra utan.

Hacka tomaten till lagoma bitar och tillsätt den, sedan häller du i de krossade tomaterna och låter de koka upp. Tillsätt tomatpure, salt och peppar efter smak, sedan tillsätter du tonfisken och du väljer själv hur mycket du vill ha i. Jag brukar ta 1 burk eller 1,5 burk. Se bra till att inte röra allt för mycket efter att du tillsatt tonfisken då smular den sönder lätt.

Servera med sallad.

Hoppas de smakar =)

Mumms! Enkelt och gott =)

Du behöver:

*Lax

*Potatis

*Cream fraich

*Sweet chili

*Sparris

Gör så här:

1. Skala och koka potatisen

2. Stek laxen, salta och peppra (krydda med örtsalt om du vill)

3. Koka sparrisen Överkoka EJ!!

4. Häll upp cream fraichen in en skål och sedan sweet chilin ovan på.

Sedan är det bara att servera.

   Idag blev de en snabb middag. Eller rättare sagt ett lätt recept som jag hittat.

De smakade bra, snabbt och enkelt att göra.

Det du behöver är:

750g Torskfilé  

1st Vitklöksklyfta                

400g Tomater, grovhackade 

1msk Hackad färsk basilika

1msk Olja

1 st Citron

Salt, peppar

Potatis

* Har du stora potatisar så kan du dela dem, så blir de klara fortare.

* Skär fisken i portionsbitar. Strö på salt och peppar.

* Fräs vitlök och tomater i olja tills tomatsåsen tjocknar något, c:a 5 min. Rör i strimlad basilika och häll såsen i en ugnsfast form.

* Lägg fiskbitarna i såsen och placera ett par citronskivor på varje bit.

* Tillaga fisken mitt i ugnen på 175g tills den är genomstekt.

* Servera små kokta potatisar och sallad.

Trevlig måltid!