Lätta och snabba såser!

Här kommer några såser som jag tycker om att göra =)

Jag skippar majonäsen i mina såser eftersom jag inte gillar det spec mycket :P

Men om man vill så kan man självklart blanda i lite själv, de är bara att pröva sig fram.

Vitlökssås:

2,5dl Creme fraich

1-3 vitlöks klyftor (Beroende på hur stark smak man vill ha!)

1/2 -1msk flytande honung (Blir en mildare och lite sötare smak på såsen)

Salt & pepper efter smak

Blanda Creme fraich och honungen.

Pressa sedan i vitlöken. Om du är osäker på hur många du ska ta i, blanda klart allt och ställ sedan in den i kylen ett tag. Smaka sedan av den och känn efter om du ev. ska pressa i en till.

Fetaostkräm/sås:

2,5dl Creme fraich

1st block fetaost

1/2 -1msk flytande honung (Blir en mildare och lite sötare smak på såsen)

Salt, peppar och salladskrydda

Smula sönder fetaosten och blanda ner den i crem fraichen.

Rör ner honungen och salta, och peppra efter behag.

Har svårt att säga hur mycket salladskrydda du ska ta eftersom jag höftar.

Så de bästa är att smaka av ;)

Något som jag tycker är gott är att göra rotfrukter i ugnen, pensla pesto på lax och sedan in i ugnen. Till så har jag sallad och fetaostkrämen/sås. Mycket gott!!

Passar även bra till grillat!

Citronsås:

2,5dl Creme fraich

Citronpeppar

Saften av en citron

Honung

När jag gör denna sås så smakar jag av hela tiden för att få till den rätta smaken som jag vill ha. Därför har jag inte några riktiga mått att gå efter.

Så pröva er fram till eran smak ;)

Passar mycket bra till fisk.

Hoppas att ni gillar någon utav dom =)

Lär komma flera såser framöver, har en jättegod Pestosås som jag brukar göra men kommer inte ihåg hur mycket det ska vara av allt. Håll koll så kommer den upp längre fram :D

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Snurrrade runt på massa bloggaar för att hitta nått härligt glassrecept och hittade detta hos Hoffsans krypin. Gottegris som jag är tänkte jag att detta skulle passa mig! Just nu står glassen i frysen och väntar på att jag ska hugga in :D Har r...

Här kommer receptet på pajen som jag bjöd på ikväll =)   Pajdeg3 dl vetemjöl1 dl strösocker2 tsk bakpulver150 g smörFyllning2 dl crème fraiche1 ägg1 msk vaniljsocker1/2 dl strösocker1 liten burk konserverade päronPå toppenLjus sirapKanelBlanda ve...

Denna röra är riktigt god till kyckling! Eller varför inte till kött =)   Du behöver: 5-10cm Purjolök 1 block Fetaost Soltorkade tomater efter smak.   Smula sönder fetaosten, hacka i purjolöken och tomaterna efter smak. Jag tog ca haa...

Hittade detta kanon recept på maränger.   Spröda maränger:4 äggvitor1,5 dl florsockerSeparera äggvitorna från äggulan, tillsätt 0,5 dl florsocker till äggvitorna. Vispa vitorna till hårt skum, när skummet börjar bilda sig rör man försiktigt ner...

  Denna goda pannacotta gjorde vi i påskas då jag var i fjälls med massa härligt folk :D   Ingredienser till 5 port:        5dl vispgrädde 150g socker (Jag tog lite mindre) 2st  gelatinblad, räknat på stora blad 0,5dl baileys   Lägg...