Bakade den goda kladdkaka i helgen =) Mumms!!

Kan verkligen rekomendara denna till chokladälskare :D

Receptet hittar ni HÄR!!

Idag så har jag bakat en Björnakaka med Emmas Kithen aid :D

Gillar den skarpt!!!

Blir att köpa en sådan framöver ;)

Björnakaka

Kaka:
2 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
3 tsk kanel
2 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk
75 g smält smör

Fyllning:
50 g smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula

* Sätt ugnen på 175 grader.

* Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

* Smält smöret och blanda de torra ingredienserna.

* Tillsätt mjölken i det smälta smöret och rör sedan ned mjölblandningen och smöret i smeten.

* Häll smeten i en smörad och bröad rund form med löstagbar kant.

* Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 45 min. Se till att kolla med sticka eftersom alla ugnar är olika!!

* Dela sedan kakan och när den svalnat så är det dags att breda på fyllningen i mitten (den ska bara röras ihop utan större krusiduller). Vill man lyxa till det kan man sikta florsocker över vid servering!

 Mummma!!

Hejsan!

Hade tänkt att denna blogg ska handla om mat och bak =)

Det kommer att bli vardagsmat för de mesta, eftersom jag jobbar som au pair i England åt två st tjejer (2 & 4år) Så maten är även barnvänlig, eller vad man ska säga.

I måndags bakade jaag Kaffekakor, dom är supergoda =) Om man nu gillar kaffe vill säga.

Kan dock vara lite knepiga att baka ut, eftersom degen inte alltid blir som man vill. Den smular oftast när man ska rulla den till "rullar". 

Så mitt tips är att ist göra små bollar med händerna som man sedan plattar ut till lagom storlek.

Kaffekakor (175    grader)

200 g smör
1 dl socker
4 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1/2 tsk bakpulver
1 msk torrkaffe
2 msk vaniljsocker

Arbeta ihop och rulla till två längder. Lägg att vila kallt en stund. Grädda sedan i 175 grader 12-15 minuter. Under tiden kan du göra krämen.

Kräm:
50 g smör
1 tsk vanilsocker
1 dl florsocker
Ev. torrkaffe

Lägg ihop dem två och två med krämen emellan.

Mumms säger jag bara =)

Lycka till!